Ik was bij mijn Franse grootmoeder op bezoek en merkte dit vreemde apparaat in haar keuken op π² Het was zwaar, van gietijzer, met een gebogen handvat en een klein gaasje onderaan π€ Ik dacht lange tijd na waarvoor het diende, totdat mijn grootmoeder het me uitlegde π² Ik vertel het jullie ook via de link in de reacties ππ
Toen ik bij mijn Franse grootmoeder op bezoek was, viel me dit vreemde voorwerp op in haar keuken. Het was zwaar, van gietijzer, met een gebogen handvat en een klein zeefje aan de onderkant.
Ik dacht lange tijd na over wat het zou kunnen zijn, totdat mijn grootmoeder het me uitlegde.
β Oma, wat is dit voor ding? β vroeg ik, terwijl ik het mysterieuze voorwerp in mijn handen draaide.
β Oh, dit is mijn oude aardappelpuree-machine, β glimlachte mijn grootmoeder.
Ik lette er niet veel op totdat ik zag hoe behendig ze de aardappels schilde en kookte, ze in die machine stopte, het handvat draaide β en uit het bord kwam een luchtige, perfect gladde puree.
Ik was geschokt. Mijn hele leven had ik gedacht dat puree alleen maar gemaakt kon worden met een aardappelstamper of een blender, maar deze methode leek bijna magisch. Geen klonten, licht en delicaat β heel anders dan wat ik eerder had gegeten!
Nieuwsgierig zocht ik dit voorwerp op Google en ontdekte ik dat deze machines vrij populair zijn, vooral onder degenen die de oude goede kooktradities waarderen.
Ze worden vaak gebruikt om babyvoeding, sauzen, gepureerde soepen en aardappelpuree te maken.
In tegenstelling tot de blender, die het eten met messen hakt, duwt de aardappelpuree-machine het eten door een zeef, waardoor een luchtigere en gelijkmatigere textuur ontstaat.
Nu weet ik het zeker: als je perfecte aardappelpuree wilt, vertrouw dan op de geheimen van oma! π
