Ik had mijn koffie gehaald bij mijn vaste koffiezaakje en dronk hem rustig op, maar aan het einde, toen er nog maar een beetje over was, voelde ik iets hards tegen mijn lippen. Eerst dacht ik dat het suiker was, maar toen ik het eruit haalde, sloeg mijn hart bijna over 😱😱
Het leek op uitgeharde lijm of paraffine!! 🫣 Wat in hemelsnaam had ik net gedronken? Ik ging terug naar datzelfde koffietentje en maakte een enorme scène omdat ik uitleg wilde 😱 Ik was in shock toen ik eindelijk hoorde wat het was 😲 Sindsdien zet ik mijn koffie alleen nog thuis.
In mijn eerste reactie vertel ik wat het was – maar wees voorzichtig 👇👇
Ik haal al meer dan een half jaar elke dag koffie bij hetzelfde zaakje. Een klein, gezellig tentje op twee straten van mijn huis, met vriendelijke barista’s en altijd geurige, opwekkende koffie.
Mijn ochtend begint altijd daar – een latte in een papieren beker, een glimlach aan de kassa, alles zoals altijd.
Maar een paar dagen geleden gebeurde er iets dat ik niet uit mijn hoofd krijg.
Zoals gewoonlijk liep ik erheen, bestelde mijn favoriete latte met vanillesiroop en ging verder. Een slokje, nog een – alles prima.
Maar tegen het einde, toen er nog maar een beetje in het bekertje zat, voelde ik weer iets hards tegen mijn lippen. Ik dacht weer dat het suiker was, maar deze keer haalde ik het eruit. Koude rillingen liepen over mijn rug.
In mijn hand lag een vreemd stuk – witachtig, stevig, bijna als glas. Het voelde hard aan, maar niet breekbaar. Het leek op gestolde lijm of paraffine. Ik werd misselijk. Wat had ik net gedronken?
Ik plaatste een foto op sociale media. Sommigen dachten dat het opgedroogd melkschuim was. Anderen grapten dat het gekristalliseerde suiker of zelfs plastic kon zijn.
Het gevoel dat ik iets verdachts had binnengekregen, liet me niet los. Ik werd woedend.
De volgende dag ging ik terug en confronteerde hen. De barista, een jonge vrouw, legde kalm uit:
— Dat is uitgeharde zoetstof. We gebruiken siropen, maar ook zoetstoffen in poeder- of vloeibare vorm, afhankelijk van wat de klant vraagt. Soms, als een fles te lang staat of er teveel wordt toegevoegd, kristalliseert het – vooral als de drank afkoelt. Het is onschadelijk, maar ziet er niet mooi uit en voelt vreemd aan. Onze excuses.
Ik liep alsnog boos weg, maar later zocht ik het op – en inderdaad, sommige vloeibare zoetstoffen kunnen onder bepaalde omstandigheden kristalliseren. Vooral als er melk in zit en de temperatuur ineens verandert.
Volgende keer zet ik gewoon koffie thuis – dan weet ik tenminste wat erin zit.
